Traiteur Winteraanbod

vanaf 15-12-2018 tot en met 15-01-2019

Hapjes

  • huisgerookte paling met mierikswortelcrème en rode biet – € 2,20
  • “fine de claire” oester, geopend – € 0,90
  • gegratineerde oester – € 2,60
  • huisbereid kroketje van fazant met truffel – € 2,90
  • huisbereid kroketje van krab – € 2,50
  • crème brulée van watoukaas – € 1,80
  • crème brulée van ganzenlever – € 2,50
  • gratin van gerookte kabeljauw – € 1,90

Soepen

  • onze vissoep – € 7,50 / liter
  • verse kruidensoep – € 7,50 / liter
  • velouté van wilde champignons – € 9,50 / liter

Voorgerechten

  • lasagne van kreeft – € 17,00
  • huisgerookte zalm (per 100 gram) – € 4,00
  • gratin van gerookte kabeljauw – € 7,50
  • vispannetje – € 8,50
  • terrine van ganzenlever + oude Port gelei – € 18,50
  • sneeuwkrab uit de oven – € 18,00
  • 1/2 kreeft uit de oven of Belle Vue – € 22,00
  • zwezeriken met boschampignons – € 15,50
  • Sint-Jacobsschelpen bereid met Vermout – € 18,00

Hoofdgerechten

  • 1/2 kreeft uit de oven met verse truffelpasta – € 25,00
  • 1/1 kreeft uit de oven met verse truffelpasta – € 44,00
  • vispan met puree – € 18,00
  • kabeljauwfilet met wittewijnsaus – € 19,50
  • zwezeriken met wilde champignonroom – € 26,50
  • stoofpotje van hertenkalf – € 18,50
  • parelhoenfilet “fine champagne” – € 17,50
  • halve fazant met groene kool en witloof – € 21,50
  • hertenkalf met grand-veneursaus – € 24,80

keuze uit gratinaardappelen, aardappelflensjes

gerechten met wild & parelhoen voorzien van wintergarnituur

Desserts

  • nougat-ijs – € 9,50 / liter
  • crème brulée – € 4,50
  • moelleux – € 5,50

Over ons

In een huis tussen dag en morgen ligt de magische nacht, brongebied van het verwennen. Vlakbij de Franse grens, aan de voet van de Westvlaamse heuvels, kan je in alle rust bekomen van een verrassende rendez-vous met de Westhoek of nagenieten van een dagje beeld en poëzie. Het silhouet van Hugo Claus – een meesterlijk portret van Roger Raveel – is nooit ver uit de buurt en inspireert ons telkens opnieuw om alleen met het beste genoegen te nemen.
Elk van de vijf kamers biedt alle mogelijke comfort om in stijl aan de drukte van een doorsneedag te ontsnappen.

Evenementen / Nieuws

Ontdek hier alles over onze evenementen en feestelijkheden.
Aarzel zeker niet om ons te contacteren voor bijkomende informatie.

Iedere vrijdagavond, zaterdagmiddag en zondagavond 3 sleeptongen met slaatje en verse frietjes voor 19 euro

Vanaf september enkel open op vrijdagavond, zaterdag en zondag.

Op weekdagen reserveren kan vanaf 8 personen in de avond, enkel via rechtstreekse mail.

Bretoense kreeft verkrijgbaar op reservatie.

Foto’s

Beoordelingen